Durio

Nouveau Inscrit le : 20 Oct 2007 Messages : 7

Quelqu'un ici aurait-il par hasar déjà essayer de planter un durio?
Le durian (fruit du durio) est très consommer en chine et si je ne m'abuse le fruit appartient à la famille des Bombacacées...

Jamais essayé.
J'évite les essais sans devenir, quand mon climat ne permet pas de conserver une espèce de grande taille en pleine terre. La taille adulte du Durio n'est adaptée qu'aux grandes serres comme celles de Kew ou du Parc Phoenix de Nice, à côté de chez moi. Ils n'en n'ont pas fait l'essai , à ma connaissance. C'est quand même un arbre très exigeant question chaleur.Je ne sais pas s'il y en a un exemplaire adulte en culture en Europe.
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Spécialiste en plantes tropicales, je fais en permanence des essais d'acclimatation dans mon jardin laboratoire, au bord de mer entre Menton et Monaco.

Nouveau Inscrit le : 20 Oct 2007 Messages : 7

Ben pourtant ça revient à peu près au même que de cultiver un baobab ou un ceiba non? Le but n'est pas d'obtenir un adulte mais de garder une plante de petite taille... ET même si ça ne réussit pas ça peut être marrant d'essayer! celà dit c'est peut-être un peu plus exigent que les autres bombacacées... Si je réussit à en trouver et à faire pouser qlq chose je vous tiendrez au courant.

t'as intéret... jamais entendu parlé de ce machin la... je vais me renseigner auprès d'un chinois... clin d'oeil

J'ai eu l'occasion de voir (et de sentir, beurk) des durians dans un supermarché asiatique à Bordeaux.
Pas eu l'idée d'en acheter pour goûter, pas assez aventurier...

Tiens justement, on en parlait hier avec ma parisienne de soeur venue me faire une visite et rapartie juste avant la grève.
Elle m'a dit qu'il y en avait pendant au moins 4 mois sur le marché chinois de Paris, et qu'elle m'en redescendrait si elle trouve un conteneur vraiment étanche !!
Par curiosité, j'aimerais faire la connaissance de son odeur et de son goût.
Elle m'a raconté aussi la fois où une de ses amie tahitiennes lui en avait ramené un sans précaution et que ça avait empesté son appartement pendant plusieurs jours.

Par contre, le Jacquier( Artocarpus heterophyllus ) autre fruit originaire de la même région, n'a pas cet inconvénient , et il est très bon.
Lui aussi, je n'ai jamais goûté.
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Spécialiste en plantes tropicales, je fais en permanence des essais d'acclimatation dans mon jardin laboratoire, au bord de mer entre Menton et Monaco.

L'odeur du durian est un peu... spéciale.
Mais bon, pas de quoi en faire des plats. Nous sommes quand même au pays du maroilles, du munster et j'en passe sourire miam

Pour le jacque, nous en consommons régulièrement à la maison. Mes enfants (4 et 6 ans) adorent ça. Ceci dit, il possède lui aussi une odeur un peu forte.
Une petite anecdote : il y a quelques années, j'ai bossé au Sri Lanka au démarrage d'une usine de transformation de coco. Sur la plantation, les ouvriers agricoles avaient cueuilli un jacque dont ils n'avaient mangé que la moitié. Pour ne pas se le faire piquer pendant la nuit, nous l'avions enfermé dans mon bureau... Il a fallu quelques jours d'aération pour débarasser le bureau de l'odeur.
L'odeur se développe avec la maturité du fruit :
Fruit vert, RAS (cf ti jacque boucané de la Réunion sourire miam

)
Fruit mûr, ça sent un peu fort.
Fruit en surmaturité genre fruit tombé au pied de l'arbre, chaud devant !

ça marche aussi avec Artocarpus altilis, les fameuses châtaignes dont parlait Absomphe : les fruits tombés au sol empestent terriblement.

Bon voila, j'ai franchi le cap : j'ai acheté un morceau de durian pour goûter.
A mon retour à la maison, j'ai été accueilli par des regards circonspects.
Qu'est-ce que c'est que ce truc qui pue ?

Pleins de bonne volonté, nous avons tous goûté. Y a pas de raison que tout le monde n'en profite pas...
La texture était crémeuse, fondante, curieuse mais pas désagréable.
J'ai trouvé le goût... très spécial, indescriptible, assez écoeurant. Je n'ai pas réussi à dépasser la cuillérée à soupe, Mme Rico et les enfants la cuillérée à café.
Bref, personne n'a aimé. Je me suis fait chassé à coups de pierres et le pauvre durian a fini au fond du jardin sur le tas de compost.
J'ai quand même sauvé 4 grosses graines qui ressemblent à ça :

Voilà, ce soir là, nous nous sommes couchés un peu moins bêtes.
A qui le tour ?

C'est bon... mais à petite dose !
En tout cas, c'est très surprenant de part le gout et la texture.

Tu va les planter ?
Quelqu'un connait il le nom de l'arbre ?

Nouveau Inscrit le : 20 Oct 2007 Messages : 7

Désolé pour ce long silence. Un ch'ti peu pris par cette activité qui fait bouillir la marmite, comment ça s'appelle déjà ? clin d'oeil