Jean06
Expert
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|  Sujet: Re: Arbre à pain  Dim 21 Oct - 7:19 | |
| D'après ma soeur, qui va une fois par an à Tahiti,c'est délicieux. Elles m'a ramené deux fois des plantules, mais ce fut un échec, donc j'ai abandonné l'idée d'en cultiver un exemplaire dans ma serre.En plus, c'est une grande plante, et je serais mal si ça voulait se développer dans mes 20 M2 .
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Spécialiste en plantes tropicales, je fais en permanence des essais d'acclimatation dans mon jardin laboratoire, au bord de mer entre Menton et Monaco. |
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absomphe
Visiteur
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Localisation : BASSE TERRE
| | Sujet: Re: Arbre à pain Jeu 1 Nov - 22:28 | |
| Le fruit est excellent en frites ou en chips  mais en purée ou migan, lorsque c' est bien chaud c'est bon, mais lorsque cela refroidi ça colle au palais  C'est très bourratif aussi. Je viens d'apprendre que on peut faire du punch également. D'après mes voisins le fruit supporte mal le voyage en avion car il murrit trop vite. En as tu déjà rapporté Rico?
En ce qui concerne les graines on les mange bouillies et salées c'est comme des chataignes. |
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Rico
Ami
Inscrit le : 03 Déc 2006
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Localisation : Hte-Garonne
| | Sujet: Re: Arbre à pain Jeu 1 Nov - 23:14 | |
| | Citation: | | D'après mes voisins le fruit supporte mal le voyage en avion car il murrit trop vite. En as tu déjà rapporté Rico? |
Ben non jamais car effectivement le fruit murît très vite après récolte à température ambiante.
Ceci dit, il doit y avoir un truc (peut-être la température + une atmosphère modifiée) car j'ai eu l'occasion d'en acheter à Clermont-Ferrand, l'été dernier quand j'y habitais encore, et la maturité était parfaite. Toute la famille s'est régalée de frites 
Les châtaignes sont plutôt bonnes. Il y a juste un petit problème de... méthane après la consommation. |
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absomphe
Visiteur
Age : 45
Inscrit le : 11 Juin 2007
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Localisation : BASSE TERRE
| | Sujet: Re: Arbre à pain Jeu 8 Mai - 5:34 | |
| fleur de fruit à pain
fruit à pain en formation
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Rico
Ami
Inscrit le : 03 Déc 2006
Messages : 105
Localisation : Hte-Garonne
| | Sujet: Re: Arbre à pain Ven 9 Mai - 1:13 | |
| Waaa trop cool !!
Quand j'étais gosse, on ramassait les inflorescences mâles tombées sous l'arbre (les sortes de "saucisses" vertes que l'on voit sur les photos). Et après les avoir pelées pour enlever les fleurs, on les faisait confire dans du sucre puis cristalliser pour déguster les "popotes à fouyapin".
Merci Absomphe pour ce petit voyage dans le temps. |
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