Arbres tropicaux / Tropical trees

Culture des arbres tropicaux, subtropicaux et des plantes exotiques / Cultivation of tropical and subtropical trees
 
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 Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices

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Pajoojo
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MessageSujet: Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices   Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices EmptyLun 14 Déc 2009 - 9:04

On a droit au type de sol (volcanique,argileux,calcaire,acide... type d'apport:organique,minéral,...)température,exposition, molécule qui donne la flaveur (formule chimique en plus),....les plats à cuisiner,...bref tout un tas d'infos super importants ou instructifs! un bouqin qui coûte tout de même 43Eur ou 79CHF, mais extrêmement bien fait (à chercher rayon épices et non pas jardin ou nature!)

exemple de plante traitée la girofle, il y'a aussi:ail,aneth,angélique,anis,anis étoilé,basilic,cacao,café,cannelle,câpre,capucine,cardamome,carvis,céleri,cerfeuil,ciboule,ciboulette,citron,citronnelle,coriandre,cornichon,cresson,cumin,curcuma,échalote,estragon,faux poivre,fenouil,fenugrec,genièvre,gingembre,girofle,laurier,lime,livèche,marjolaine,menthe,moutarde,muscade,oignon,origan,persil,piment,poivron,piment de la Jamaïque,poivre,poivre de Guinée,poivre manguette,poivre du Sichuan,raifort,romarin,sfran,sarriette,sauge,théthym,vanille,wasabi..ouf!




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et enfin la boustifaille!
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MessageSujet: Re: Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices   Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices EmptyLun 12 Avr 2010 - 9:23

Bonjour pajoojo

Je sais pas si sa peu t'interesser mais il me semble me rappeler que durant ma formation de jardinier bota il y avait un stagiaire parmi nous qui était au jb de lyon est qui avait démaré une collection de piment , j'ai aucune idée de ce qu'il en est devenus...
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Pajoojo
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MessageSujet: Re: Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices   Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices EmptyLun 12 Avr 2010 - 22:43

Hello,
Tu travailles au JB de Nancy? A ce qu'il parait il est très réputé.Jamais vu pour ma part.

Les piments,il y'a des trucs vraiment sympa,mais c'est pas franchement mon truc, je peux pas en dire autant d'un ami qui en raffole et qui en cultive lui aussi de toutes sortes!

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MessageSujet: Re: Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices   Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices EmptyMar 13 Avr 2010 - 10:02

bonjour

Non je ne travaille pas au jb de Nancy , j'y est juste fait un stage , (je suis elagueur grimpeur et bucheron) c'est en effet un jb bien coté.
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MessageSujet: Re: Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices   Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices EmptyJeu 15 Avr 2010 - 7:45

Ah oui c'est juste. Et le cannelier,définitivement kaput j'imagine? les quatre-épices ont continué de pousser? ils font quelle taille à présent?

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MessageSujet: Re: Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices   Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices EmptyVen 16 Avr 2010 - 11:09

Citation :
Et le cannelier,définitivement kaput j'imagine? les quatre-épices ont continué de pousser? ils font quelle taille à présent


bonjour
oui oui, c'est bien ça tout est bien mort , les quatres épices n'ont pas survécu aux vacances, du bon jpp quoi...
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MessageSujet: Re: Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices   Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices EmptySam 17 Avr 2010 - 12:51

Mais ma parole, c'est la crise jusque dans les pots de JPP?! Misère misère..

Il te reste encore quelque chose de tropicale rassure moi? roule pale

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MessageSujet: Re: Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices   Livre sur les plantes aromatiques,condimentaires et à épices EmptySam 17 Avr 2010 - 22:56

oui 2 ou 3 qui vivotent content
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