heures d'été

hé les p'tits lou , c'est ce soir qu'on s'fait avoir ! oublier pas on passe à l'heure d'été cette nuit ( en france ) donc à 2h00 du mat il sera 3h00 dodo 1h de moins

tiens une question bete ! c'est juste sur la france ou il le font aussi dans les dom-tom ?

Seulement en métropole, c'est simplement pour harmoniser avec les autres pays européens.
Le hic, c'est que la France métropolitaine fait un poil plus qu'un fuseau horaire, et il y a donc des choix à faire. Dans la réalité du soleil, il y a un peu plus d'une heure entre chez moi et Brest.
En été, par exemple, le nuit est tombée à 22 h 00 chez moi, alors qu'il fait encore bien jour à Brest, et la nuit y tombe vers 23 h 00.
Par contre l'influence de la latitude est moyenne.